Mais au fait, d’où vient la pâtisserie ?

Les premiers gâteaux apparaissent, tenez vous bien, pendant la période néolithique il y a plus de 7 000 ans !

A ce moment-là, vous vous en doutez, pas de religieuse au chocolat ni de Paris-Brest mais des pâtisseries faites avec les ingrédients présents comme la farine le lait et le miel.
C’est à l’Antiquité, en Grèce, qu’on donne pour la première fois un nom à un gâteau et il s’agit de l’ « Obélias » (offrande) qui représente une offrande aux dieux grecs.

Ce gâteau, qui ressemble plus à une galette qu’à autre chose, combine sans surprise de la farine et du miel.

Il faut ensuite attendre le Moyen-Age pour que la pâtisserie prenne un nouveau tournant, avec l’élevage des poules qui devient de plus en plus commun et l’apparition du beurre et du sucre.

Et, pour terminer la petite histoire, le terme « dessert » est apparu au 17 ème siècle et désignait les desserts et les douceurs après avoir desservi la table.

Nous voilà maintenant en 2024 où les amateurs de pâtisserie (que ce soit pour créer des gâteaux ou pour les manger) peuvent collaborer